- 主题:做饺子分剂子有啥好的工具吗？
包饺子，现在有两个方式来分剂子：
1. 搓成细长条，然后切小段儿
2. 手捏出细长条，然后揪/切小段儿
这两个方法都比较难以保证粗细的均匀性，因此切完之后的大小不一，饺子大小也不定。
有没有什么神器，能够保证面剂子的大小严格相等？
那种先擀大面片儿，然后用圆形工具拧出来的不在此讨论哈。
谢谢。
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修改:highwind FROM 114.253.36.*
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也谈不上强迫症啊，直径的差异，体现在皮儿的面积上就是平方差异了，然后体现在饺子的体积上又再1.5次方一次，即直径相差的倍数，在饺子馅那要立方一下。包饺子的人不断投诉爷爷辈孙子辈的饺子都有…… :-(
【 在 wuduan 的大作中提到: 】
: 强迫症啊？
: 为什么要严格相等
: 差不多相等就完了
: ...................
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跟写字一样，有些人就是写不好，哈哈
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 不需要，本青切的剂子擀的皮，还都差不多啊。
: [upload=1][/upload]
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但是你不可能每个都称，想想100多个饺子，每个都电子秤称一下，视若畏途。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 电子秤
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