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主题:味精受热后到底有没有害
3楼
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lewdster
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2023-01-29 09:12:32
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查了一下,谷氨酸分解温度是247~249℃
非要加热到这么高的温度么
味精是提味的,不是用于油炸的
【 在 yingwuning 的大作中提到: 】
: 有个说法是味精在高温下受热有毒,什么原理
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