直身平底锅，比如雪平锅或者广东的水勺都可以。我昨天炸半成品鸡米花只用了一个16厘米直径的小锅，油用的也少。

【 在 sinro 的大作中提到: 】
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: 什么样的油炸锅可以推荐一下吗？
: 【 在 huangjd93 的大作中提到: 】
: : 我炸东西的锅直径只有22cm，炸一次锅包肉要分两次下，一次八片九片。炸出来的油倒在一个深盆里，盖着盖子，炒菜炒饭的时候用这些油。
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