木须就是桂花，鸡蛋炒出来和桂花很像，所以叫木须，西红柿炒鸡蛋叫木须柿子，还有木须肉，醋溜木须。
我从小到大叫西红柿炒鸡蛋叫木须柿子，多好听的名字。到了大学，发现他们都叫西红柿炒鸡蛋。




【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 最近关注了一个b站美食品鉴up主，好像是舌尖上的中国的美食顾问，今天看了一期他的节目，提到了木须肉这道菜，顺便讲了菜名的来历。木须原本是木樨，是鸡蛋（尤其是炒出来的）一种避讳的说法。以前一直对这道菜的名字感觉奇怪，只是一直没探究，今天被这位up主解惑了
: 发自「今日水木 on 不以物喜、不以己悲」
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