- 主题:今天才知道木须肉的木须是鸡蛋
中餐里的桂花有时候也是指炒碎的鸡蛋
【 在 tcwyzhf (整天瞎想的青椒一枚) 的大作中提到: 】
: 最近关注了一个b站美食品鉴up主，好像是舌尖上的中国的美食顾问，今天看了一期他的节目，提到了木须肉这道菜，顺便讲了菜名的来历。木须原本是木樨，是鸡蛋（尤其是炒出来的）一种避讳的说法。以前一直对这道菜的名字感觉奇怪，只是一直没探究，今天被这位up主解惑了
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: 发自「今日水木 on 不以物喜、不以己悲」
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对
正字是木樨
但一开始在帝都吃木须肉的时候，和南方的炒桂花外形差别太大了，不容易细想木须是啥意思
【 在 lipefe (大怪兽) 的大作中提到: 】
: 木须就是桂花，鸡蛋炒出来和桂花很像，所以叫木须，西红柿炒鸡蛋叫木须柿子，还有木须肉，醋溜木须。
: 我从小到大叫西红柿炒鸡蛋叫木须柿子，多好听的名字。到了大学，发现他们都叫西红柿炒鸡蛋。
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是的
但炒碎了真的更像
和明月用鸽子蛋一样，一望便知
【 在 lipefe (大怪兽) 的大作中提到: 】
: 大哥，真较真。
: 起名字在于意境。
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打胎补气
九采靣反
【 在 southsea13 (southsea13) 的大作中提到: 】
: 中餐饭菜好多是错别字导致的
: 烧卖 稍梅 烧麦
: 饸饹 河漏 鸡鸭和乐
: 【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
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