- 主题:做大米饭该不该提前泡米
锅的原因。
【 在 lxl36819655 的大作中提到: 】
: 总觉得家里电饭锅做的米饭没有的饭馆做的好吃，不知道是不是因为泡米还是锅的原因
: 发自「今日水木 on NOH-AN00」
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FROM 123.185.199.*
现在的米饭煲 据说是可以自动对付 泡 或 不泡的
【 在 lxl36819655 的大作中提到: 】
: 发自「今日水木 on NOH-AN00」
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FROM 47.152.112.*
试试在米里 加一汤匙 油
【 在 lxl36819655 的大作中提到: 】
: 总觉得家里电饭锅做的米饭没有的饭馆做的好吃，不知道是不是因为泡米还是锅的原因
: 发自「今日水木 on NOH-AN00」
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FROM 47.152.112.*
啊 我一直泡半小时才煮的 以为可以适当泡软点 从没想过是这个原因
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 吃面区长大的，做米饭没经验。当初学做米饭时告知先水泡，糯软可口以为是统一程序。
: 后来被丈母娘给鄙视了，认为提前水泡是为了缩短煮饭时间少用火（电），是穷人做法，直接蒸出来更香。
: 不过本人没吃出什么差别，本来对米饭就没有太多感觉。
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FROM 117.133.58.*
用电饭煲做饭固定程序哪来的省电说法 就是软点 同样的米和电饭锅 我爹泡半个小时就是软饭 不泡米就很劲道
【 在 edmonday 的大作中提到: 】
: 啊 我一直泡半小时才煮的 以为可以适当泡软点 从没想过是这个原因
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修改:nuna327 FROM 113.225.125.*
FROM 113.225.125.*
把泡过的软米煮熟 是不是比没泡过的硬米耗时更短点呢
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 用电饭煲做饭固定程序哪来的省电说法 就是软点 同样的米和电饭锅 我爹泡半个小时就是软饭 不泡米就很劲道
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FROM 117.133.58.*
那 也可能要看 什么样的 锅 是直热的 是否是快速加热的
米是什么样的米 有些米 耐煮一些 有些容易熟烂一些
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 用电饭煲做饭固定程序哪来的省电说法 就是软点 同样的米和电饭锅 我爹泡半个小时就是软饭 不泡米就很劲道
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FROM 47.152.112.*
泡长时间了就散架了，煮出来都是软塌塌的感觉 不过我也没买啥好米，就是普通的稻花香，超市里的
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 区别大了，米不同，口感不同。
: 东北米泡10分钟再煮会软和一些，否则有些硬，当然，有人喜欢这种梗揪揪的口感
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FROM 115.171.63.*
不会 都是一个时间 可能我家的电饭煲不够智能
【 在 edmonday 的大作中提到: 】
: 把泡过的软米煮熟 是不是比没泡过的硬米耗时更短点呢
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FROM 113.225.125.*
嗯 下次我试验下
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 不会 都是一个时间 可能我家的电饭煲不够智能
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FROM 117.133.58.*