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主题:番茄炒蛋怎么个程序好吃?
3楼
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wuduan
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2023-02-12 16:45:42
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先炒鸡蛋后放番茄
再放盐糖
掌握好时间就不会糊
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 看网上小教程挺多,流程各色各样,模仿了却总是做不出很满意的。
: 有的是先热油炒蛋,后放番茄。——自己模仿的结果,鸡蛋易硬坨、偶尔糊焦,番茄鲜味不入味
: 有的是葱姜起锅炒番茄,后倒鸡蛋糊。——模仿失败的结果是,番茄成汤状,鸡蛋碎沫化,没有鸡蛋的香!
: ...................
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