山西宁化府、东湖：带陈韵的酸味，比较醇厚。
天津独流：带甜味的酸，醇厚不足。
龙门米醋：较为纯粹的酸，陈韵最差。
镇江香醋/陈醋：酸味的醇厚程度较宁化府、东湖差，鲜味程度较山西陈醋高。相当于龙门米醋和山西陈醋之间。
大红浙醋：配置醋，颜色好，酸而不香。
保宁醋：酸味较为醇厚，略有回甜，色重，据说用药曲，我吃不出来。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 主要是蘸点用，非做菜用
: 价格不要太高，一瓶不超过30
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