- 主题:北京哪里可以买到宰杀几小时后的牛肉？
这次去荔波 大拇指牛肉那家吃的太爽了 50一斤的牛肉品质可以这么好 和潮汕牛肉一样的做法清汤就很好吃 想问下 北京有没有可以买到宰杀后几年以内 号称跳动的牛肉？ 距离东北三环越近越好
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【 在 Vegetarian 的大作中提到: 】
: 那是山区黄牛，好吃，北方都是肉牛。
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荔波的牛肉品质真的太好了 和在潮汕吃到最好的一样 潮汕据说也是云贵运过去的，是云贵两省都是山区黄牛么？
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【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
: 牛肉最关键不在于是否新鲜，最重要是品种和吃啥长大的。
那最好的品种是？感觉再贵州吃的都非常好吃
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【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
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: 牛有几千上万个品种。中国没有标准，不好选。外国有标准，比如几M几A的。
: 国家不想定制这种标准，怕养殖户全死掉，等国家富裕了再谈吧。
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想问下荔波 贵州那种感觉好吃 肉肥瘦相间还不肥 瘦肉不柴的牛的品种是？
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