- 主题:超市买回来的生姜不到一星期就烂了
买回来洗干净，擦干了切片，块也行，看你平时怎么用。然后拿张保鲜膜，把姜一片一片分开，冻起来。能保存很久。用的时候拿一片直接用就是了。冻的时候每一片要分开，要不就冻在一起了，用的时候不容易分开。等冻硬了，可以收在一个袋子或者盒子里节省空间
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 无计可施
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我也是和网上学的。我家冰箱里现在还冻着小葱、香菜、茴香、青豆、玉米粒、柠檬、百香果。。
还有，释迦果，熟透了的，吃不完的去籽冻起来，除了不那么顺滑之外，就像冰淇淋一样好吃。榴莲冻起来也好吃
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 您这个办法不错，前面也有说要冻的，没说切片，我还想这冻得跟石头似的怎么切啊
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我的经验是，小葱香菜薄荷这类我不在形状的，洗干净擦干了，切碎，直接放在一个袋子或者保鲜盒里，就行了。只要不是冻的时候压过，一般冻的不会很结实。用的时候可以直接拿一部分。但是剩下的，不能出冰箱。放在外面化的非常快。
青豆玉米粒这种，也可以冻在一起。冻结实了在台面上摔两下就散开了。当然袋子要结实，别问我是怎么知道的
柠檬，姜这种，一定要分份，要不掰不开，摔容易烂
香椿、茴香这种要焯水的，也一定要分份
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 嗯，化整为零冷冻保存
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