家有中学生，早餐要求吃得扎实，不然不顶饿

周末试着在家用2斤牛肉蒸了两锅包子，一共30个，一半牛肉胡罗卜，一半牛肉洋葱，味道不错

但是有个两个问题：

1.包上以后每个中间都有个眼儿，怎么能完全密封上，倒着放不漏汤汁？

2.包子底部的皮儿有好几个都破了，是因为皮儿太薄，还是包子里的汤汁太多？

是不是因为活肉馅儿的时候加了水，不加水肉会柴吗？


--
FROM 123.112.11.*

什么是半发面？发面后兑上另一半面粉？


【 在 caozihua 的大作中提到: 】
: 汤多就需要改用半发面。
: 极端例子参考灌汤包。
--
FROM 123.112.11.*

捏紧难看啊，跟常规的包子不一样

【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 你捏紧不就完了
: 包子都能做这么好了 这么简单的问题还需要问？
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
--
FROM 123.123.249.*