做汤还是清炖比较好
在清炖的时候，最好放几块云南火腿 或者腊猪腿  再放几只大虾 或者扇贝柱 都行 增鲜
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 我记得小时候妈妈炖鸡汤，会先炒一下，加点盐，最后加水炖～
: 好像现在都是飞水，再炖～
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