- 主题:你们炖鸡汤会先炒一下鸡肉吗？
不用
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 我记得小时候妈妈炖鸡汤，会先炒一下，加点盐，最后加水炖～
: 好像现在都是飞水，再炖～
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鸡汤谈不上甜吧
反正我熬的鸡汤比我家阿姨做的鲜美，她是要先炒一下
一般鱼汤要煎一下，去鱼皮上的腥，鸡没必要
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 这样做比较甜
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FROM 114.86.227.*
那当然，但买的都是同样的鸡
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 跟鸡的品质有关
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