- 主题:现在做饭的痛点是洗菜摘菜切菜，而不是炒菜
连锁店基本大规模应用预制菜了，所以有人说厨师这个职业可能会消亡
【 在 valleyseed 的大作中提到: 】
: 以后的大趋势是预制菜，但是不知道得多久才能完全普及。
: 你说的这种做好的原材料自己根据自己口味烹饪在未来属于小众需求了，不过中国人口
: 基数大，实际需求数量还是不小。
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不过中餐有其独到之处，
以后高档餐厅卖点可能就是厨师专门制作的非预制菜
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 个人觉得 从板面个别的发言来看 预制菜会大兴其道
: 因为反对它的 都是些感情语言 激动而无物
: 麦当捞 自一开始就是预制菜
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预制菜大行其道，除了物质丰富起来，主要还是饮食快餐化的结果
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 我个人的理解是 以前东西少 人穷 要把普通东西做出好吃的味道
: 中餐是水平最高的技术之一
: 现在 其实 可以 不大需要这样做的
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