- 主题:说说本地人视之如甘贻，外地人食之如嚼蜡的食品
是呀，大部分地方不加醋的
【 在 WXH2018 的大作中提到: 】
: 油焖春笋很好吃啊~应该不加醋的。
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西湖醋鱼你就嘴里含一口醋，然后跳到西湖里，随便找一条鱼咬一口就那个味道
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卖菜的会帮你剥好的啊
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 北京的笋哪里汁，只会剥到心痛
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说清楚，客人来了请吃的是羊肉还是馍。如果是后者，客人就半路回家，不去了
【 在 rd07 的大作中提到: 】
: 羊肉泡馍死面，汤发腻
: 远不如水盆羊肉
: 本地人还挺爱吃
: ...................
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很精细细致啊，会吃的人
【 在 sthgot2give 的大作中提到: 】
: 卤煮北京本地人也不是都吃。
: 但是老北京都会吃炸酱面。这个外面的餐馆确实做不好，我观摩过家里老人做的，比餐馆做的好的多，但是成本太高.
: 需要黄酱和甜面酱按照一定比例搭配，这个还好学，后面的炸酱太费时间，需要用中小火炸近一个小时，不但要把水都炸出来，还要把豆子的香气彻底激发出来。
: ...................
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童子蛋，有人吃过吗，邀请福建同学隆重介绍下？
童子尿煮的蛋？
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宁波有著名的“三臭”，指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜，顾名思义这三种东西拼在一起，就是著名的宁波臭三拼。
臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜。
去宁波就被杨梅酒搞倒了，好像没记得吃上这道菜。宁波人自己喜欢这菜吗？
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 宁波人著名的臭双拼 臭三拼
: 宁波人喜欢吃咸的臭的东西，臭苋菜梗，本地人真的是喜欢吃
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酸菜只要不是没腌好发臭，很多人哪怕是南方人都很爱吃的。
记得几十年前丰联广场上班时，第一次接触的酸菜汆白肉是全体的最爱。
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 东北酸菜算吗
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强烈同意，这山东主粮，我一个大老爷们咬不动
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 山东煎饼，估计南方人咽不下去了太干吧
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看来有必要组织一个熊猫团，横扫闽浙赣湘鄂川
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 可怜的我压根没吃过新鲜的笋，为数不多买过2-3，都是剥到心痛，我要跟您回家刨笋，求带求带
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