- 主题:花生米应该怎么炸，之前都是稍微放点油来回翻
后来抖音上刷到一个
半锅油 油热了下锅 然后捞出来
这两种做法都没问题吧
第二种更香？
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嗯 下次尝试一下多点油炸
【 在 icetea 的大作中提到: 】
: 都行，主要是火候不好把我
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: 【 在 fly5757 的大作中提到: 】
: ...................
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看到过这种做法
加点花椒 干辣椒
【 在 vole 的大作中提到: 】
: 空气炸锅
: 【 在 fly5757 的大作中提到: 】
: : 后来抖音上刷到一个
: ...................
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FROM 59.37.129.*
放白酒目的是更脆？
【 在 kkkkv31 的大作中提到: 】
: 前些天听信了别人的话，为了减少油脂摄入，先煮了一下，然后再炸。结果就炸不透了，后来费了好大劲才搞好。
: 最简单的就是直接炸，出锅时喷点高度白酒。
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FROM 59.37.129.*
好 下次尝试一下
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 油多些，小火慢慢浸炸
: 【 在 fly5757 的大作中提到: 】
: : 后来抖音上刷到一个
: ...................
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FROM 59.37.129.*
嗯 也有人回复火候要掌握好
【 在 anglealq 的大作中提到: 】
: 基本没差别，花生豆本身就是油性，不吃油，主要是火候要把握，香味出来之后，吃着有点艮就可以出锅了，
: 不能等炸的干脆了
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