【 在 fly5757 的大作中提到: 】
: 后来抖音上刷到一个
: 半锅油 油热了下锅 然后捞出来
: 这两种做法都没问题吧
: ...................
冷油倒花生，油淹没花生为好，等到油温升起，花生开始有变色的时候就可以捞出了，锅里的油比炸之前增多了。
油热下锅很容易做得不均匀，有的糊了有的还没炸好。
花生用掂锅或者用铲子沿着边缘推就行了，来回翻容易把皮弄掉或者把花生搅碎了，不好看。
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修改:redapron FROM 111.193.138.*
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