- 主题:自己买蛏子怎么去沙子？
看市场上都绑成一把一把的，里面肯定有死的
蛏子身体就是一根管子？能否焯一下水像挑虾线那样剖开把沙子洗掉？有没有试过的？
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买的时候让热心摊主帮你杀好……
话说你之前都不杀直接煮的吗？
【 在 xsw (甜甜的你) 的大作中提到: 】
: 看市场上都绑成一把一把的，里面肯定有死的
: 蛏子身体就是一根管子？能否焯一下水像挑虾线那样剖开把沙子洗掉？有没有试过的？
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用盐度合适盐水泡泡，沙子自己可以吐出来。
此外市场上买的叫xian，蛏子的鲜度更高，体型细一半至少，产量很低的。
【 在 xsw 的大作中提到: 】
: 看市场上都绑成一把一把的，里面肯定有死的
: 蛏子身体就是一根管子？能否焯一下水像挑虾线那样剖开把沙子洗掉？有没有试过的？
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蚬子是像扇贝一样的，蛏子是长条的，不是一种
我是说里面会有死掉的，不会吐沙了，只能扔掉？
【 在 gordonsun 的大作中提到: 】
: 用盐度合适盐水泡泡，沙子自己可以吐出来。
: 此外市场上买的叫xian，蛏子的鲜度更高，体型细一半至少，产量很低的。
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FROM 27.189.89.*
买产地湛江的黄蛏子。号称无沙，去年买过两回，确实直接可以炒。
【 在 xsw (甜甜的你) 的大作中提到: 】
: 看市场上都绑成一把一把的，里面肯定有死的
: 蛏子身体就是一根管子？能否焯一下水像挑虾线那样剖开把沙子洗掉？有没有试过的？
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晃晃
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这种一把的肯定有沙子，要想彻底去沙子，最好的办法就是买活的、贵的，回去放置2个小时以上，会自己吐净，有人说加一定油会加快吐净
【 在 xsw 的大作中提到: 】
: 看市场上都绑成一把一把的，里面肯定有死的
: 蛏子身体就是一根管子？能否焯一下水像挑虾线那样剖开把沙子洗掉？有没有试过的？
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