- 主题:三文鱼怎么做好吃？
用东北大酱炖，放粉条，配贴饼子，得莫利炖三文鱼，上讲儿的菜
【 在 sqsl 的大作中提到: 】
: 做熟了吃的话，吃不了生的。另外山姆卖的应该是真三文鱼了吧
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FROM 1.91.243.*
三文鱼和马哈鱼同属纲、目、科，东北炖马哈鱼以前。而且是酱炖、放紫苏炖。
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 我们东北人做得莫利炖鱼从来没有用三文鱼的。
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FROM 1.91.243.*
你怎么说都对
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 我感觉你并不知道啥叫得莫利炖鱼，不是所有的炖鱼都叫得莫利炖鱼。
: 三文鱼和马哈鱼不一样，而且得莫利炖鱼也不用马哈鱼。我们东北人做得莫利炖鱼一般是用鲤鱼、鲫鱼、三道鳞、嘎牙子，少数人用草鱼和鲶鱼。正宗的得莫利炖鱼是不放大酱紫苏的，就用葱姜蒜白酒盐味精，里面只放豆腐和粉条。
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FROM 1.91.243.*
ok
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 你不用阴阳怪气的，不知道就是不知道，不用找补。从你说用三文鱼做得莫利炖鱼开始就错的离谱了。
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FROM 1.91.243.*
其实你们可以去体会一下，哈尔滨驻京办就有。
这里不是讨论所谓正宗得莫利，而是谈三文鱼还能怎么吃
顺便说一句，作为哈尔滨人，我应该也是知道东北怎么吃鱼的
【 在 hanbinger 的大作中提到: 】
: 东北吃大马哈鱼没有炖的。蒸、煎炸。得莫利炖鱼也不用大马哈
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FROM 1.91.243.*