- 主题:实现了酱牛肉自由
十天半个月吃20斤？饭量佩服。
【 在 redapron 的大作中提到: 】
昨天去了趟新发地，拉回来20斤牛肉，煮了料水腌上，放冰箱里腌制了一夜，今天收获了一大锅酱牛肉。
切出来效果很好，不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记，这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里，痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
晚上给切片分装后冻起来，吃的时候拿出来进空气炸锅或者微波炉热一下就好，估计10天半个月的牛肉自由实现了。
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真便宜啊。比我们这十八线小城便宜多了，我们这里都40一斤了。
【 在 redapron 的大作中提到: 】
哈，原来还是个商机呀。
新发地的鲜牛肉实在便宜，32一斤，品相很好。
没有称成品的份量，应该缩水三分之一到二分之一。
煮好后捞出来放冰箱冷藏下，肉质会更加紧致有嚼头。我不喜欢买的熟牛肉，含水量太大肉质很烂。自制的跟拉面上面漂的那一片质地很像，味道更好，份量管够，很满足。
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市场也是这个价格啊。
【 在 PeachGG 的大作中提到: 】
你去市场买别在超市
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 真便宜啊。比我们这十八线小城便宜多了，我们这里都40一斤了。
: 哈，原来还是个商机呀。
: 新发地的鲜牛肉实在便宜，32一斤，品相很好。
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FROM 211.143.51.*
嗯，我们这十八线城市，都没有这种批发市场。惨
【 在 redapron 的大作中提到: 】
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 市场也是这个价格啊。
: 你去市场买别在超市
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其实北京的零售价也是40多，连满街都是牛羊肉铺的牛街，也是45上下，新发地因为是最大的一级批发市场，这里的价格可以看作是批发价里的全北京最低价，
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