江田岛、気仙沼等地都有牡蛎
牡蛎对水质要求特别高,和香鱼、昆布类似,
必须水质好、天然营养好才能长得好。
気仙沼有的养殖地,捞上来就能直接生吃。
取决于水质和自然环境,在日本产地也特别贵。
附件图左侧是江田岛的牡蛎,右侧是気仙沼的。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 标 题: 昨晚首试日本黑钻生蚝
: 发信站: 水木社区 (Sat Apr 29 10:02:52 2023), 站内
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: 上星期六抢的团购,香港首次入口,第一轮只有10箱,抢到一箱。昨晚到货,团长包开,直接拿回家就吃。
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: 两个人吃撑了。也是傻了,应该留几个拿来烤一下也好!
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