- 主题:麦当劳的脆汁鸡腿怎么做的, 为什么这么烂?
是先煮熟以后再用油炸的吗
单纯靠油炸, 里面不容易熟吧
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油炸也有高压锅吗
【 在 x86x 的大作中提到: 】
: 听说那些炸鸡店的炸锅是高压的，所以炸出来的比常压下要好吃
: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 36.110.18.*
专业啊
我就说直接炸要么熟不透 要么就是太柴
【 在 Adelheid (Adelheid) 的大作中提到: 】
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: 是在工厂腌渍，预炸，蒸熟，冷冻，然后送到门店再炸一次
: 【 在 abettor 的大作中提到: 】
: : 是先煮熟以后再用油炸的吗单纯靠油炸, 里面不容易熟吧 ...
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