正解，油不多的话别上糊

【 在 plato2023 的大作中提到: 】
: 裹面粉还是淀粉，是为了油炸时固定食材不被炸散，淀粉粘性更强，浆可以挂得更薄。挂浆去煎，多半是要糊锅底的。---------一个不做饭的人瞎琢磨的。
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