发达国家人吃饭也是这么多添加剂吗？

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主题:发达国家人吃饭也是这么多添加剂吗？
18楼|piloot|2023-06-02 12:14:07|展开
应该也很多
不过方向不同
发达国家基础食材新鲜便宜，添加剂是为了增加口味。成本提高
国内的添加剂是为了不用真材实料，减少成本，比如纸壳子包子啥的，就是为了有肉味但不放肉
【在 snailLee 的大作中提到: 】
: 感觉国内所有餐饮添加剂都爆了，全是化学品。连基础调料都是，醋酱油盐里都有-&nbsp;来自&nbsp;水木社区APP&n ...
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FROM 223.72.83.*
20楼|piloot|2023-06-02 13:44:35|展开
餐饮的成本，房租人工是大头
都是刚性的省不了
能算计的就是材料
所以才有大量的科技与恨活出现
【在 randomh 的大作中提到: 】
: 餐饮客单大于二十元每人
可以较大的减少这种地沟油现象
三十元以上商家就有动力追求材料新鲜好味道，并承担对应的损耗成本...
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