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主题:请教一个白水煮蛋剥壳的问题
13楼
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OMDOG
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2023-06-05 11:22:17
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跟品种没关系,跟新鲜度有关
洋鸡蛋好剥是因为到你这里就算是冷藏链也不新鲜了
【 在 imminmin 的大作中提到: 】
: 蛋壳里面那层膜,贴着鸡蛋,很难撕下来,最后鸡蛋剥得特别难看
: 试过鸡蛋煮好后,用凉水泡冷,没太大改善,还是贴着
: 我感觉是鸡蛋品种的原因,土鸡蛋或者无菌蛋容易贴,洋鸡蛋好剥
: ...................
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