福建的普遍吃法是
板鸭切块清洗，隔水蒸，
拿去炒，放点黄酒，很香

沙县板鸭也很出名
还有武夷山熏鹅，不过比较辣


【 在 douleimi 的大作中提到: 】
: 亲戚送了一只，剁完分成几份
: 每次炖时随意加些什么菜，什么也不放就很好吃
: 越吃越爱吃，感觉可以冰箱常备
: ...................
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