哈哈，在江浙吗

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 来来南方住半年  
: 水族吃爽了再走
:  
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上海小吃也特多是不？

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 嗯
: 上海
: 舟山、吕四直供
: ...................
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我是渔季的时候囤一些鱼，主要是银鲳鱼、带鱼，还有少量的鲷鱼、鳕鱼、鳎目鱼，有时候也会买福建那种腌渍或冷冻的大黄鱼。

这些鱼买来都一次性洗好收拾干净冷冻。
早晨上班前拿出来放冷藏，晚上下班取出来就可以直接烧了。鲳鱼带鱼和一夜干黄鱼都是香煎或者家烧，其他鱼一般家烧。很简单的，煎鱼不用放很多油，也不需要煎到香酥，抹点盐煎熟就很好吃了。
家烧的鱼可以稍煎一下再烧，不煎直接煮也可以的，我就是锅里放油，然后放鱼，黄酒、一点糖和酱油，姜蒜。我有时候烧带鱼甚至不放油，直接调料加水加带鱼煮，因为带鱼脂肪很多。

鱼有脂肪，家烧的时候加糖和黄酒酱油和适量的水，收汁到有点浓稠，就很好吃的。不怕油可以切几片五花肉或者肥肉煎一下，和鱼一起烧。

【 在 yulin2 的大作中提到: 】
:  
: 我怎么觉得做鱼很费事，收拾鱼就得半天，一条一条去内脏，剪鱼鳍，洗黑膜，打鳞。煎鱼的话其实油用的也不少。  
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: 不知道你家做的是什么鱼，能请教下做法吗？  
:
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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现在痛风的人好多，您家是怎么得的？

【 在 Usmxs9n3 的大作中提到: 】
: 老公痛风，家里基本不做鱼，只给娃做虾。我都自己在外面自己点鱼吃。
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安慰下，看来咱们都得注意啊

好发人群
有痛风家族史，如直系家属有痛风的发作病史，痛风几率比正常人几率要高。

60岁以上本身肥胖的男性或绝经以后的女性患者。

本身有一些基础病的患者，比如高血压、冠心病、糖尿病以及脑血管疾病史的人群。

长期嗜酒、长期喜欢吃大量肉食，并且饭局比较多，应酬比较多者。



随着医学科学的发展，痛风的病因也十分清楚，它是因为尿酸盐结晶在关节腔沉积，而造成的关节炎，对人体新陈代谢中的物质代谢，研究后发现嘌呤代谢异常是造成血尿酸增高的直接原因，历代帝王、将相、才子、佳人都是些生活富有者，荒淫无度的生活常常是他们人生追求的乐趣，而可口的食物均含有高嘌呤，大量的嘌呤分解代谢生成大量的尿酸，并可形成尿酸盐结晶，从而导致痛风，这也是为什么说痛风是富贵病，帝王将相病的原因。

当今人类处于21世纪，物质生活水平提高已超越帝王将相时代，人们饮食结构的改变，生活节奏的加快，使得痛风的发病率也是逐年上升的趋势。


【 在 Usmxs9n3 的大作中提到: 】
: 说不好，都说啤酒+海鲜容易痛风，但我老公没有酒瘾，只有夏天图清凉才喝点冰镇啤酒
: ，在北京海鲜也吃的不是很频繁，我都不知道他怎么得上的。忽然就脚疼的走不了路了
: ，去医院查了才知道是尿酸高，痛风了。现在只能注意饮食。
: ...................
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