我前年开始换成高硼硅玻璃的了，从5吋小碗到12吋大盆各6到2只，好处是和面发酵烘烤都可以不用换盆。
这个玻璃碗还可以微波炉用。电磁炉+导磁板或者电陶炉可以冷态或者温态放上边直接加热。
唯一就是不能直接明火烧。

还有的烘焙容器是淘汰的不粘锅，不粘锅用个一年多就淘汰下放，拆掉把手当烤盘用。

所以我基本上不用买模具了，我对形状也没有特殊要求。

【 在 dengdengdeng 的大作中提到: 】
: 我比较注重健康，就用陶瓷或者玻璃碗，放心。
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高压锅我是小时见过邻居家米饭上天花板，另外，对高压容器的恐惧也可能是与生俱来的。
烧玻璃怕裂开的心理根源我没找到，按理说普通的陶瓷锅也容易裂，但是感觉没那么吓人。我知道康宁比一般的砂锅还安全点，但没用，一想起火烧玻璃锅就焦虑。

这种执念或许很难克服，我选择逃避，犯不上为这个焦虑，反正别的选择也够多够用。
就像以前工作时曾经背着大包，爬70多米的垂直梯子，一只手里还拖着气动工具胶皮管很影响抓握梯子。但是现在买房依然会排斥高层大飘窗。主要是站边上心里就不踏实，知道非理性但是还是选择让自己感觉舒坦点。

【 在 dengdengdeng 的大作中提到: 】
: 高压锅我是从小耳濡目染，现在用起来也是小心翼翼的。但是一直用，煮小米稀饭还是好吃。
: 追求健康的材质，也许像惧怕高压锅，就是执念。那么多人，吃了其他材质，也没事。
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