- 主题:香港的所谓美食，都是碳水炸弹吧
萝卜牛腩怎么就碳水炸弹了？
韭菜猪红怎么就碳水炸弹了？
咖喱鱼蛋怎么就碳水炸弹了？
豉汁凤爪怎么就碳水炸弹了
叉烧、乳鸽、化皮肉、卤水、虾球、牛肉粒……这些热量是不低，但和碳水有啥关系啊！
【 在 CodePeasant (码畜) 的大作中提到: 】
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: 发自「今日水木 on SM-N9860」
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FROM 114.92.63.*
叉烧那已经不是糖了
是焦糖和美拉德
一般也不算碳水炸弹
和土豆馅饺子比比
【 在 bill21 (自由之路) 的大作中提到: 】
: 豉汁 叉烧 咖喱的碳水含量不低
: 叉烧?大量糖
: 豉汁和咖喱的汤汁少不了淀粉
: 烧鹅的蘸酱也都是糖
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FROM 114.92.63.*
本地餐饮十分强大的时候
要接受外来餐饮反而困难
香港已经做得很好了
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 难，一半是各种西餐、日料、东南亚菜
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: 【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: : 其实在广东地区都能找到平替
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FROM 114.92.63.*
量差异太大
你一顿饭吃三两糖？
不过喝奶茶可乐还真不一定
【 在 bill21 (自由之路) 的大作中提到: 】
: 白砂糖的增肥效果是远高于土豆 饺子这种主食的
: 代谢机制 饱腹感都差异很大
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: 【 在 randomh (gameover) 的大作中提到: 】
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内地一二线能成A级美食城的还是极少数
覅哈刚
【 在 ZKensen (横刀笑) 的大作中提到: 】
: 以前所谓的香港美食，无非是本地美食（粤菜）坚守得可以，同时引入了全球各地的风味。现在来看，内地一二线都可以吊打他了，各国美食都能吃到，本地还不局限粤菜，全国各地湘菜川菜鲁菜淮扬菜都能随便吃到，关键还便宜。
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: 【 在 CodePeasant (码畜) 的大作中提到: 】
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绝对值不低
但相对值低
2018年数据
蛋白质摄入，大陆每人每天101g，台湾86g，香港128g，澳门109g，日本87g，韩国100g，东南亚73g，印度63g
脂肪摄入，大陆100g，台湾130g，香港135g，澳门152g，日本89g，韩国111g，东南亚66g，印度58g
【 在 AerialTower (no) 的大作中提到: 】
: 粤菜在各大菜系中算是碳水含量最低的了。
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: 【 在 CodePeasant 的大作中提到: 】
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Dimsum和Xiaomian半斤八两吧
小河帮那么多下饭菜，放开吃饭量也不少
【 在 zhenniub (真nb) 的大作中提到: 】
: 粤菜肯定比川菜碳水高啊
: 【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: : 粤菜在各大菜系中算是碳水含量最低的了。
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FROM 39.144.106.*
是的
一定要有稳定的富裕阶层孜孜追求、代代相传、善于学习、物产丰沛，才会有发达的美食文化
广府、潮汕、客家，都是可单挑一国的美食存在
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 文化交融、交通发达，加上广东人对美食的追求
: 说排第一也不过分
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穷出一代了
现在转变也很明显
另外老龄化对口味的影响也会显著
年轻人多，大份、丰盛、粗犷、主食多、味重
老年人多，小份、精致、软烂、主食少、味轻
【 在 AerialTower (no) 的大作中提到: 】
: 中国人都刚从穷日子出来没多久，基本都是以碳水为主。香港菜相对来说对碳水算是有减少意识的了
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: 【 在 randomh @ [Food] 的大作中提到: 】
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不同角度吧
如同日本的抱枕还停留在图案印刷上，山东产抱枕已经有义乳义臀前后开孔了，但大家买耻物还是日本产为多
【 在 bill21 (自由之路) 的大作中提到: 】
: 盲目自大了
: 内地一二线城市有的国内各地美食香港其实都有
: 不要小瞧金钱的力量，这边的钱可以吸引到中国最好的厨子
: 我觉得我吃过最好的饺子就是在澳门一家赌场吃到的，无比正宗的北方饺子
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