比较简单：
1、四季豆斜切，水开下锅焯熟捞出沥干水，
2、料汁儿调好：耗油、生抽、豆瓣酱及少许水淀粉；
3、蒜末、辣椒切丁、梅干菜或咸菜切短；下油，倒入爆香；
倒入焯熟的四季豆，口味重可以加一丁点儿盐；倒入料汁翻炒
入味出锅。



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