额，山姆买过西冷、眼肉，没有遇到过煎老的情况。
因为足够厚，所以留给你足够的空间和时间不会煎的太老。
【 在 radioham 的大作中提到: 】
: 有一种淀粉，可以让牛排变嫩。
: 就是嫩肉粉。
: 山姆点买的没有腌制的牛排一样老。要买没有腌制的需要找店员单独拿
: ...................
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