- 主题:我觉得煎牛排水平挺高的，有问题可以问我
为什么有的牛排即便三分熟也很硬啊？
是和牛肉的部位品质有关系吗？
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
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FROM 111.33.60.*
不是牛肉?
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 如果三分熟都很硬，要么太薄，要么这不是牛排
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FROM 111.33.60.*
那这种一般是用的哪个部位的牛肉
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 不是牛排，不是所有部位的牛肉都能当牛排吃
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FROM 111.33.60.*
肋眼牛排就是牛肋排吗？这两个是一个部位吗
怎么牛排太薄也会很硬呢？
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 如果三分熟都很硬，要么太薄，要么这不是牛排
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FROM 221.198.209.*