- 主题:我觉得煎牛排水平挺高的，有问题可以问我
小火慢煎
【 在 fuzhiye (fuzhiye) 的大作中提到: 】
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: 厚切牛排怎么煎
: 【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: : ...
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煎牛排大约相当于白斩鸡
材料有一票否决权
酱汁牛排相当于黄焖鸡，煎的火候会凸显一些
【 在 lipefe (大怪兽) 的大作中提到: 】
: 并不是这样，同样一块肉，煎的水平不一样，口感味道也不一样
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FROM 39.144.107.*
那是肉汁不是血
已经没有血的腥味了
【 在 abcabc55 (cc上课从不打瞌睡) 的大作中提到: 】
: 啥牛排都喜欢煎成全熟，看不到血丝才放心
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FROM 39.144.107.*
和牛煎过一点都好吃的
给娃吃领导坚持十成熟
现在他们只要和牛
杯具
【 在 qiwei530100 (dadaqi530) 的大作中提到: 】
: 我总怕煎不熟，所以每次都煎老，导致每次都不好吃，不敢买了
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