友提。上海青配红烧肉圆狮子头，绝配

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主题:友提。上海青配红烧肉圆狮子头，绝配
1楼|randomh|2023-08-16 01:18:31|展开
吃过扬州狮子头就不想上海狮子头了
本帮菜在长三角其实乏善可陈
和北京傲视河北群雄不同


【在 PaulRyan (阮保罗) 的大作中提到: 】
:  上海青，加点酱油，小火焖，放上狮子头
:  把上海青做成宁波烤菜（宁波菜）的效果，再配上个做的比较好的狮子头，真绝配。互相入味
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7楼|randomh|2023-08-16 16:15:36|展开
嗯
对劳动人民来说
红烧肉和红烧狮子头是优质补充体力的好菜

【在 PaulRyan (阮保罗) 的大作中提到: 】
:  不是上海狮子头，实际上也没有上海狮子头这一说。
:  我说的就是红烧肉圆，镇江锅盖面里的大肉圆。
:  任何地方的狮子头都行，只要是红烧，不是清蒸的就行
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