食材都预处理下，焯水过油之类的，省的变成小火慢炖
每个菜的量少点，
油适当多点，能多蓄热
【 在 harebb 的大作中提到: 】
: 直白一点的说，就是市面上有没有用电的能炒菜的锅呀？
:
: 主要是替我妈问的
:
: 我家没开煤气，一直都是用电
:
: 自己一个人在家用电饭煲用电热锅都还行
:
: 但用电的炊具好像加热能力都比较缓慢
:
: 没法实现炒菜的那种旺火
:
: 兔兔妈在
: ..................
发自「今日水木 on SM-N9810」
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