去了解一下东坡肉的历史，还有苏东坡写的“猪肉颂”

苏东坡在《猪肉颂》里写了什么？
大文豪苏轼居然为猪肉写赞美诗？

的确不是杜撰，确有此事：

诗的原文是这么写的：

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮；
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
大概意思是说：

把锅子洗干净，放少许水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等它自己慢慢熟，不要催它；火候足了，它自然会滋味极美。
黄州有这样好的猪肉，便宜得跟泥土一样，竟然没人知道；富人不肯吃，穷人又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。


【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 天朝普通人吃得起猪肉？
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