- 主题:芹菜要抄？大芹菜。
直接炒，吃着有点老 硬。是不是焯水之后会软嫩一些。
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FROM 219.236.122.*
现在的都比较嫩
貌似不用了
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 直接炒，吃着有点老 硬。是不是焯水之后会软嫩一些。 ...
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炒着吃更不用焯水了，我凉拌都不焯水的，但讲究些的烫一下应该更卫生。
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牙不好的还是焯一下，毕竟对牙齿损耗大
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 直接炒，吃着有点老 硬。是不是焯水之后会软嫩一些。
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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大芹菜，我都去丝切丁直接炒。小芹菜不需要。
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买到老芹菜，怎么加工都加工不软。
用果汁机榨汁喝，或者用食品加工器打碎了和馅包饺子。
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 直接炒，吃着有点老 硬。是不是焯水之后会软嫩一些。
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切小点就可以当小芹菜用了，炒的时候火要大一些锅要热一些
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