- 主题:大米饭放冰箱里一天就返生了，有什么办法？
微波炉加热最好。
我按水米比例1.05煮的，还有点生，直接分装-18度冷冻。
吃时，加猪油、淋一点热水，高火2个2分钟（中间翻翻）。
加油的步骤，放到煮时，可能更好。
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好吃啊。相当于炒饭了。
再说，有米油的饭，才新鲜好吃。没有米油，只能自己加一点其他油。
猪油最好。有“猪油酱油饭”这种吃法。
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 为什么要加油？
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米饭不会。馒头才会变硬。
米饭，本来就是浆糊的颗粒、含水量高。
【 在 gxm247 的大作中提到: 】
: 微波炉肯定会变得更硬
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