虹鳟到底是不是三文鱼？团标是否就是正确的？

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主题:虹鳟到底是不是三文鱼？团标是否就是正确的？
36楼|caoling|2023-09-06 14:45:06|展开
问题的核心是，两者巨大的价格差异和市场接受度。
叫什么都无所谓，关键是要给市场、消费者明确可以区分虹鳟和大西洋鲑商品的知情权，目前应用将约定俗成的虹鳟改成三文鱼，那就应该在包装上标识清楚三文鱼（虹鳟），而大西洋鲑则可以标注为三文鱼（大西洋鲑）。另外，太平洋鲑往往价格较高，人家估计还不愿意蹭“三文鱼”的名称呢
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60楼|caoling|2023-09-06 21:48:57|展开
那个是养殖的King Salmon，太平洋鲑，价格应该比较高，当然不愿意叫被大西洋鲑长期使用的“三文鱼”
【在 iwannabe 的大作中提到: 】
: 看水质，新西兰的淡水三文鱼还叫帝王鲑呢
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