- 主题:为啥水木很多人痛恨预制菜呢
预制菜可以保留鲜菜
国外有沙拉盒
国内也可以有方法
但中餐实在太芜杂，不可能一种方法全部涵盖，预制菜和外卖也一样不可能覆盖所有品类——如同疫情时候允许堂食的很多是面馆，这个基本外卖不了
【 在 mageofu (wower) 的大作中提到: 】
: 因为中国人喜欢吃新鲜的菜。
: 也许这个观念后面会被商业宣传改变，但至少我们这一代对新鲜的菜还是更有情感的。
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如果这样是该骂
而且大家最好用脚投票让它倒闭
让真正有厨艺的餐厅来收取溢价
当然这里的预制菜是狭义定义，不包括原材料的预处理等广义定义的范畴
【 在 kubry (库布里) 的大作中提到: 】
: 饭馆超高价结果还是预制菜，那不就是找骂么
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看日本幼儿园是师生同食
这个可以有
但主要还是国家监管要跟的上
【 在 anglealq (蓝鸟) 的大作中提到: 】
: 如果让预制菜进学校，那学校里的领导和老师就必须跟着一块吃才行
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: 【 在 zhuanz 的大作中提到: 】
: : 强制进中小学，每天必吃毫无选择权。怼死散户菜农，再操纵定价权。
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我也说了啊
应该允许家长不勾选在校用餐，自己给孩子准备带去
【 在 isabela1001 (isabela1001) 的大作中提到: 】
: “不想吃完全可以花时间自己做，或者花价钱买厨师劳动”
: 不给你选择权呀，在校生必须吃，天天吃。能选还说啥了。
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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有耐高温煮的塑料袋RCPP
但一般情况下应该都是普通的聚乙烯塑料袋PE
【 在 isabela1001 (isabela1001) 的大作中提到: 】
: 肯定带袋煮呀，需要几份煮几份，每份量固定。袋煮多了再拿回去冻下次再用，不浪费。剪开袋煮，不能保证人工盛饭每份餐同样的量，剩了就得废弃了也浪费。所以我觉得商家应该都是带袋煮。并且说明书也说的带袋煮。可能厂家想，预制餐和煮塑料袋对人体的“影响”差不多，预制餐都吃了，就别计较塑料袋了。
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: 【 在 veriloghdl 的大作中提到: 】
: : 卧槽，真的带塑料袋煮啊
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你不自己做
就很难避免所谓科技与狠活
儿童配餐需要立法支持
但这个本质和预制菜没有关系，预制菜等于原料到配料责任一并由企业承担了，用大规模制作、厨艺一次性买断和低廉的场地费来压缩成本，从而达到价廉物也还算美的目的。理论上定点配餐不需要考虑卖不掉的情况，反而不会需要防腐剂等添加剂——毕竟添加剂也是要钱的
【 在 laoshifu (老师傅) 的大作中提到: 】
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: 科技和狠活怎么解决？
: 虽然这玩应和预制菜没啥直接关系，本质是成本和利润，以及利益分配的深层问题。
: 但是预制菜无疑会让科技和狠活出现的概率加大了，尤其是学校给孩子配餐这块。
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大力推广是因为这样可以压缩采购成本
不具备送餐条件也可以选不采用预制菜的私立学校
【 在 isabela1001 (isabela1001) 的大作中提到: 】
: 不允许，要不怎么大力推广呢。
: 现实情况中，很多家长也不具备送餐条件。为什么改革成比现有条件还差的餐食呢？
: 日本核废水有害，日本预制菜就有益？
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跟着感觉走？
那么多年理工科训练都白了啊
【 在 AdmireLiBai (ALB) 的大作中提到: 】
: 如果自己没思考能力，就谁也不要听
: 跟着感觉走
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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那就不知道了，可能是吧
我刚给勾选了一天12元的餐费，不勾的话就让孩子自己带
【 在 isabela1001 (isabela1001) 的大作中提到: 】
: 说委婉一点吧，很多学校没有选择权。
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 大力推广是因为这样可以压缩采购成本
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这不叫改的更差
而是看社会最大公约数
首先我反对污名化预制菜，预制菜是市场孕育的企业行为，本身并无好坏，反而是市场发展上了一个新阶段的产物
其次这事本身政府做的有点粗糙，为了方便管理用行政手段推市场行为，这在目前的社会环境下一定变味，有时候反而会办了坏事，如果做不到我之前提的几点，那不如悄悄做
再次民众的诉求其实并不是片面的，美国这个好，日本那个好，一讲到价格都抓瞎——之前就有炒作日本校服漂亮，日本书包多功能的，都死在价格这个问题上，那么对于公立学校，吃现做和预制更重要还是人均餐费更重要？——事实上现在很多学校就是企业定点供应，标标准准的预制菜，用脚趾头都能想到学校这么点地方不具备周一至周五给你变花样做菜的条件
那市场的问题最好的解决方式还是回归市场，能用钱解决的用钱，能用时间解决的用时间，每个人都既要又要还要，好是好，不现实
【 在 isabela1001 (isabela1001) 的大作中提到: 】
: 你这个逻辑就蛮搞笑，不同意改的更差，就让人家去别的学校？
: 那你不如说不愿意吃预制餐就去外星得了。
: 在网上大力疾呼让孩子们吃预制菜的，一般就两种，一种二鬼子，一种没孩子。
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