- 主题:为啥水木很多人痛恨预制菜呢
新鲜度是否正常能看出来
孩子现在冻品也能吃出来，在学校也剩饭
【 在 mindcontrol (mindcontrol) 的大作中提到: 】
: 你承认看不出来食物是否新鲜就好
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: 【 在 randomh (gameover) 的大作中提到: 】
: : 完全不一样好吗？
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中餐大家等待时间短，十五分钟不上菜就差评
而很多写字楼区域的餐馆中午一小时要挣出一整天的成本
那必然会如此
【 在 HANNING (WINDOWADD) 的大作中提到: 】
: 是啊，资本和需求，力量很强大，我们很难阻挡。
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: 不过，想开点，可能我们惧怕的预制菜，其实早就存在。
: 不知道你注意过没有，小餐馆不说了，就算大餐馆，你点的菜，也是大部分预制好的。
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年轻人拒绝的是每天必须做的事情
扫一天地可以，天天扫给扫地机器人
开一天车可以，天天开不如叫滴滴
做一天饭可以，天天做不如叫外卖
除了养狗和带娃，其余事项极简主义，甚至前两项也可以减
【 在 Armageddon (双子星--闭关修炼) 的大作中提到: 】
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: 躺着刷手机啊。。。。。。
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: 现在的年轻人很懒的
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都是
便利店其实是餐饮企业
【 在 BourneJason (风欲静，心不止) 的大作中提到: 】
: 711便利店里买的那种论份卖的菜也是预制菜吧？
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 便利店便当就是这样
: : 所以魔都很多人早中饭吃便利店而不是餐厅
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不会都
小城市可以保存一些
只要是时间成本没有那么值钱的地方都有机会
【 在 lipefe (大怪兽) 的大作中提到: 】
: 有没有一种可能，正宗现炒的馆子都被预制菜馆子竞争倒闭了
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高温锅爆炒把水分蒸干，食材里的化合物开始微妙的挥发，是为锅气
预制和现炒有点让我想起以前厂区食堂的大灶和小灶，小灶味精多，油大火旺，壹圆一个菜也大排长队，大灶贰角即可吃饱
【 在 M250Rose (史上最年轻MVP·詹猩点灯照亮我的前程) 的大作中提到: 】
: 锅气到底是个什么玩意，是气功的一种吗？
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: 【 在 uprollup 的大作中提到: 】
: : 不好吃，没有锅气
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爆炒不一定重油盐
甚至还有不放油的煸炒
油大火旺是劳动人民的口味需要
这个四海皆准
不考虑薯条炸鸡的话
汉堡是很健康
【 在 M250Rose (史上最年轻MVP·詹猩点灯照亮我的前程) 的大作中提到: 】
: 天天吃麦当劳有啥问题？
: 可以少吃点炸鸡薯条，但汉堡土豆泥这些该有的营养都有，比重油重盐爆炒的中餐健康多了
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: 【 在 Wackyyy 的大作中提到: 】
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这归纳能力也是奇葩啊
【 在 M250Rose (史上最年轻MVP·詹猩点灯照亮我的前程) 的大作中提到: 】
: 说明中餐想标准化还想做的好吃并不容易，厨艺稍微差点，做出来的就很难吃。
: 本质还是因为中餐比西餐好吃的菜种少多了
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: 【 在 secics 的大作中提到: 】
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所以我说理论上
如果是放开市场竞争的，根本不需要一年保质期——添加剂也是要钱的，这种盒饭一般是高铁便当这种供应周期长一些的才会采用
【 在 sachem (坚持潜水) 的大作中提到: 】
: 1年保质期的预制菜已经开始进入中小学校园了
: 保质期365天
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 还是日子过的太悠闲了
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中餐出路未来就是两级
一头是西餐日料的fine dining，讲究原料产地，师傅水平，价格高昂
一头是美帝的量大丰富平民餐饮，讲究廉价，讲究方便快速简单，甚至可以牺牲一些口味
东亚社畜一缺资源二没高溢价品牌三没殖民地剥削，只能超时劳动来获取财富，被地租经济压榨，所以主流学美帝是对的
【 在 lipefe (大怪兽) 的大作中提到: 】
: 美国超市冰柜里估计有一半都是预制菜
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