还有,正常来说预制菜是非常安全的,他生产用的原料成本很低,加上全冷链运输,保质期也不长,高温杀菌,密封保存,完全没必要加防腐剂,跟罐头一样,罐头加防腐剂的谣言传了很多年了。(当然盐和糖都是防腐剂)
但是现在这个行业非常不正规,我还买到过保质期半年的预制菜,小作坊生产的。
【 在 kunseng (kunseng) 的大作中提到: 】
: 预制菜的成本是非常高的,外卖行业连锁店采用预制菜只是为了出餐快,外加可以避免过度浪费。
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: 但是学校根本就不存在这个问题,为什么会选择成本高的离谱的预制菜?
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