- 主题:肯德基麦当劳必胜客算预制菜吗?
半成品也算预制
加热不加热,不是预制判定的关键
所以老百姓心目中的预制很混乱,汉语的望文生义太强大了,没有标准就没法讨论
【 在 aisis (还没想好) 的大作中提到: 】
: 算半成品吧,毕竟没有把汉堡做好了直接解冻。
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: 【 在 mafama 的大作中提到: 】
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预制菜的国家标准为GB/T 22274-2021《预制菜》
【 在 lixianghui (傻瓜) 的大作中提到: 】
: 那就讨论前先确定标准就好了。
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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《预制菜》团体标准由中国烹饪协会联合国联水产等多家机构和头部餐饮企业代表共同制定。该标准制定时,引用和参考了多个国家标准和规范,规定了餐饮消费场景下的预制菜定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求等,将预制菜分成即食/即热预制菜、即烹预制菜和预制净菜三大类。
【 在 lixianghui (傻瓜) 的大作中提到: 】
: 赞,虽然term不会看。
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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