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- 主题:Re: 看来预制菜是铁了心要上了
- 现做一碗牛肉面可以是即烹，泡一碗方便面也是即烹。
这俩，是一回事吗？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 即烹也算预制菜
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FROM 118.254.117.* - 你整条供应链都要建冰柜储存，做得到吗？
【 在 longlong4036 的大作中提到: 】
: 预制菜为什么做不到？是没钱买冰柜吗
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FROM 118.254.117.* - “即烹也算预制菜”
这是谁在望文生义？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 所以国家发文要按国家定义
: 不要自己望文生义
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FROM 118.254.117.* - 因为海底捞一顿人均消费破百。
你的预制菜一顿打算卖多少钱?
【 在 longlong4036 的大作中提到: 】
: 海底捞，田老师红烧肉，南城香他们能做到，为什么一个做预制菜的公司就做不到，是技术上做不到还是经济成本上做不到
: 一个经济学的基本规律，规模效应才能降低成本，预制菜工业化生产才能形成规模效应，想要便宜还得现烹现炒，这是既要又要
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FROM 223.104.131.* - 大锅菜、中锅菜、单锅小炒都不是一个价。
不要告诉我现在学校里给学生提供的菜都是单锅炒出来的！
【 在 longlong4036 的大作中提到: 】
: 问问你自己，你打算花多少钱吃一顿现炒现做的饭，哪怕是大锅菜大锅饭
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FROM 118.254.79.* - 省一个大师傅能省多少钱?
你就说外面路边的餐馆有没有赚钱吧？
人家还是单锅炒菜！
【 在 CNHADRON 的大作中提到: 】
: 如果预制菜用微波一加热就行，是不是省了大师傅。
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: 现在饭店，馒头基本不蒸了吧，全是外购。甚至水饺也是外购的。
: ...................
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FROM 118.254.79.* - 餐馆关门肯定不是因为请不起大师傅。
餐馆关了具体是什么原因，我就不说了，现在来忌讳这个。
只要有足够的人去餐馆吃饭，餐馆是不会关的。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 能省多少钱？
: 连服务员的钱都在省
: 阁下难道看不到这些年关了多少餐饮店吗？
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FROM 118.254.79.* - 肯德基没有被政府强制推荐给学校。
你想开中国式的肯德基，随你！
但是请不要以国家的名义！
【 在 CNHADRON 的大作中提到: 】
: 肯德基可以告诉你，全国做的一样的味。
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: 单锅炒菜可以实现炒鸡蛋，炒土豆丝的味道千万种选择。不能实现规模化产能，业务扩张。
: ...................
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FROM 118.254.79.* - 还有，肯德基现在人均消费，至少七八十块钱了吧？
你觉得这样的消费，适不适合推荐给学校？
【 在 CNHADRON 的大作中提到: 】
: 肯德基可以告诉你，全国做的一样的味。
:
: 单锅炒菜可以实现炒鸡蛋，炒土豆丝的味道千万种选择。不能实现规模化产能，业务扩张。
: ...................
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FROM 118.254.79.* - 翻了一倍以上了。
【 在 CNHADRON 的大作中提到: 】
: 肯德基似乎一个汉堡一个可乐也就30多，觉得很良心价格和10年，20年前比，基本没变，现在也就电价可以拿来对比。
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FROM 118.254.79.*