- 主题:Re: 看来预制菜是铁了心要上了
从成本角度，肯德基的利润率一直都遥遥领先于大碗拉面。20年前如此，现在也是如此。
预制菜进场，想要的，也就是这个效果。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 这20年了
: 20年前大碗拉面4块，现在15
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餐饮店不是手工业而是服务业。
你机器工业牛逼，能代替按摩、足疗、三陪的妹子不？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 当然
: 这就是所谓的机器工业必然战胜手工业
: 拉面店往往是亲戚一家全上阵，人力成本已经压很低了
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你用机器代替人的目的是什么？是为了提高生产力，还是为了独占利润，把所有其他人都赶下岗？
如果是前者，我支持你！
如果是候者，我鄙视你！
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 谁说服务业就不能包含手工的？
: 当然能啊
: 机器人炒菜、机器人倒咖啡，AI的出现颠覆劳动价值学说，都是社会的演进，我还希望能早日机器人卖春，促进社会和谐呢
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社会发展都是人推动的，怎么不以人的意志为转移呢？
只不过不是以你自己的意志为转移而已。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 既是前者
: 也是后者
: 社会发展不以人的意志为转移
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可以上市，但是不宜由政府出面强制推广。
可以由市场自主决定的东西，就让市场去决定。
【 在 smyh 的大作中提到: 】
: 预制菜不是什么妖魔鬼怪吧。 很多预制菜是没有防腐剂的。 还能做到比多数小饭馆都干净。
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你效率高，可以消灭中小学食堂，随你！
但是请用市场选择的方式，严禁利用政府权威来干自己的私活！
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 是效率推动
: 效率高的消灭效率低的
: 中国抛弃了之前众多的条条框框追求现代化，追求富强，是历史上罕见的，一般来说民众会偏向保守而精英推动进步，过去四十年却是一起推动
: ...................
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FROM 118.254.79.*
防腐剂价格很便宜，山梨酸钾12元一斤，基本上可以忽略此项成本，不然为啥商品市场上不管啥食物，需不需要防腐剂的都加防腐剂？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 第一点
: 防腐剂也是要花钱的
: 另外还有一个市场抗性的问题
: ...................
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防腐剂不可能放多，放多了就是毒药了。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 多了还是不一样的
: 除非毛利厚到这些附加的多点少点都没影响
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