便于监管的前提是有人管  赣州那个吃出事儿家长集体闹起来才有人管的   单个家长自己吐槽吃出来头发塑料袋有人管么？又不是个例 体量越大没人监管的时候出现的问题就会越大   从以前到现在的大规模食品安全事件都是下面举报压不住才有中央压到地方去查 家长为什么信不过 看看三鹿受害婴儿和家属就知道了

【 在 sthgot2give 的大作中提到: 】
: 我能理解家长的疑虑，但是预制菜确实更便于监管，前提的规模要够大，参与企业的门槛要够高。
: 很多家长对学校食堂和招标的送菜公司不了解，现做的菜不一定是新鲜的，外包送餐公司要赚钱，食材上一定是要卡成本。除了正规大学食堂（外包食堂除外），有国家一级的一整套食材采购监管渠道，其他的数以万计的小公司都不可能监管的过来。如果不信，可以要求学校食堂或外包公
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