- 主题:四十年前,牛羊下水(心肝堵儿肺各种杂儿)喂苟几乎,没人吃
南方的话下水是穷人吃,但不会没人吃
伢儿贫血就会去买猪肝,要打牙祭喝酒就买些肚子肠子,腰花爆炒也能上席,鸡杂鸭杂鱼杂之类就不说了
牛羊太少,以前几乎见不着
【 在 wcdwc (wcdwc) 的大作中提到: 】
: 我四叔在牛街当时做买卖,他身边有人卖生的十斤羊下水(都是早晨四点多现宰的现撂的羊身上踢下来的,特别鲜特别腥臊),大肠小肠肺头儿甚至羊头啥的部位,也不分了,就是堆一堆十斤,你猜多少钱?一块钱,哈哈你没看错,当年36块钱工资水平,一块钱也是挺贱的价格了,折合现在4600元工资的话,卖120元十斤生的羊下水(一般做好的加工好的羊杂碎也要差不多33元一斤呢),卖的那么贱,说明当时人们根本瞧不上啊,谁塔马吃下水啊,放着涮肉不吃。。涮肉当时两个人下馆子起一桌,文吃武吃三斤肉无非一块五卯钱足够了
: 能吃肉谁吃渣滓啊。。。
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: 现在倒好了,生活条件儿好了,反倒羊杂碎羊肠子甚至羊脑袋羊蹄子啥的都出来了。。。还都动不动二三十一斤。。。。早年间真的是喂苟吃的东西,旧社会衍生出的羊杂实际上就是穷人拣富人扔掉的玩意回到家动脑子想出来的吃食。。。有钱的谁吃这个啊,放着肉不香么。。。
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狮子头是大菜
地位仅次于红烧肉
鱼啊虾啊的都靠边
【 在 bd95 (朝酒晚舞) 的大作中提到: 】
: 四十年前下水绝对是好东西,卖不上价是因为穷,消费水平低
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: 京城几百年来普通百姓都是拿下水打牙祭,穷得很,所以北京小吃都是些下水、仿下水之类的东西,什么爆肚、灌肠这样的,不像江南小吃,桂花糯米藕、狮子头,听起来就高大上
: 【 在 wcdwc 的大作中提到: 】
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票证时代是啊
粮一天一斤,油一个月半斤
想天天吃肉,想啥呢
【 在 realdonald (realdonald) 的大作中提到: 】
: 我不信,40年前几天才能吃到一次肉?
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也会吃,但得不到
平日里娃菜泡饭里有一小勺猪油,那就是开了恩了
【 在 silentoak (老橡树) 的大作中提到: 】
: 那是因为当时整体生活水平低,调料不齐且贵,家庭会烹饪的人少,又没有饭馆可以去吃。下水这些东西没有成熟工艺和调料处理的话,当然难吃。
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: 【 在 wcdwc (wcdwc) 的大作中提到: 】
: : 我四叔在牛街当时做买卖,他身边有人卖生的十斤羊下水(都是早晨四点多现宰的现撂的羊身上踢下来的,特别鲜特别腥臊),大肠小肠肺头儿甚至羊头啥的部位,也不分了,就是堆一堆十斤,你猜多少钱?一块钱,哈哈你没看错,当年36块钱工资水平,一块钱也是挺贱的价格了,折合现在4600元工资的话,卖120元十斤生的羊下水(一般做好的加工好的羊杂碎也要差不多33元一斤呢),卖的那么贱,说明当时人们根本瞧不上啊,谁塔马吃下水啊,放着涮肉不吃。。涮肉当时两个人下馆子起一桌,文吃武吃三斤肉无非一块五卯钱足够了
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杯中高粱酒
盘中胆固醇
【 在 ysheshang (<map and target>) 的大作中提到: 】
: 作为南方人,来北京,肉和下水比较,我还是喜好下水一点。。。。
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: 【 在 wcdwc 的大作中提到: 】
: : 我四叔在牛街当时做买卖,他身边有人卖生的十斤羊下水(都是早晨四点多现宰的现撂的羊身上踢下来的,特别鲜特别腥臊),大肠小肠肺头儿甚至羊头啥的部位,也不分了,就是堆一堆十斤,你猜多少钱?一块钱,哈哈你没看错,当年36块钱工资水平,一块钱也是挺贱的价格了,折合现在4600元工资的话,卖120元十斤生的羊下水(一般做好的加工好的羊杂碎也要差不多33元一斤呢),卖的那么贱,说明当时人们根本瞧不上啊,谁塔马吃下水啊,放着涮肉不吃。。涮肉当时两个人下馆子起一桌,文吃武吃三斤肉无非一块五卯钱足够了
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半大小子,吃穷老子
卖肉的是香饽饽行业
看顺眼的给肥的,看不顺眼的给瘦的
这才三十多年
【 在 testcloud (testcloud) 的大作中提到: 】
: 肉是一个月一斤
: 俺见过只要肥肉的呢
: 瘦肉就很少人要
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以后富人可以抽儿童血
突破的话活到180岁
最后的公平都冇了就
【 在 wcdwc (wcdwc) 的大作中提到: 】
: 富人在天朝也得敬着当关的,在power面前那点票子不值一提
: 富人也不等于长生不老,北京富人平均寿命可没说一定比北京穷人平均寿命多五岁的。。。
: 遇到个非典艾滋癌,就算是乔布斯该走人一样得走人
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不是那么简单
炼铜党用婴儿血,韩财阀用肾红素
医学进步如果突破常人想象
不是不可能
【 在 wcdwc (wcdwc) 的大作中提到: 】
: 排异死人的事情太多了
: 这基本上毫无可能
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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