山东这边有“大油”的说法，特指土法炼制的猪油
有些语境里面也只猪肉（特别是肥肉），比如烧青菜的时候，放点大油，菜就软了
【 在 wcdwc 的大作中提到: 】
: 实际上比较准确的解释如下，以前人们称呼清甄教为“贵教”，称呼汉民为“大教”，之所以叫“大教”，是由于自古至今，从两千年前佛教传到我国开始，影响力颇大，而民间尤其北方主要是信凤大乘佛教，简称“大教”
: 自然而言，信大教的汉族人（即便信佛，在家居也可以大部分日子里酒肉穿肠过）居多，把汉族人爱吃的猪肉称之为大肉就属于相似相行了
--
FROM 119.182.16.*