- 主题:川菜的灵魂真的是豆瓣酱
不管什么只要放了这个，川菜的味儿就出来了
还有其它菜系的灵魂酱料吗？
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你吃过回锅肉或者麻婆豆腐吗
【 在 oliviazzz 的大作中提到: 】
: 郫县豆瓣酱吗？为啥吃不习惯呢，很讨厌那个味道
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回锅肉，烧鱼
【 在 yangyx 的大作中提到: 】
: 菜品毁灭者，加这玩意的菜都躲着走
: 好像就炒花甲还行
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豆瓣酱也层次不齐，很多就一咸味，顶级的豆瓣酱烧菜还是不错的
【 在 yangyx 的大作中提到: 】
: 不爱吃，宁愿吃蒜泥白肉，烧鱼就是红烧，豆瓣酱太抢味了
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