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主题:用猪肉炒菜,猪肉到底应该怎么处理?
62楼
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asl
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2023-09-27 18:57:32
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正解
【 在 wingofray 的大作中提到: 】
: 想没有肉腥味 两种做法 一种就是你主贴那种上浆腌制后再炒 想不硬放点鸡蛋清 憋炒太久 想没腥味要用黄酒胡椒粉腌透了
: 还有一种就是切好肉片就下锅 爆锅之前用热油多煸炒一会 炒到变干 然后做菜过程中再放点胡椒粉黄酒就没腥味了
: 【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: ...................
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